La cantine : enjeux écologiques et sociaux
Alors que dans l'Essonne, le Conseil Départemental mène une politique indigne en réduisant l'offre des repas dans les cantines des collèges du département, Sylvain MESTDAGH, militant FSU 91 et membre du collectif AES, vous propose d'approfondir la réflexion sur les enjeux écologiques et sociaux de la restauration collective.